Napolitain plus qu’italien, Ciro Cica, issu d’une famille où la gastronomie est reine, a voulu faire son restaurant à son image ; convivial, décontracté et surtout une adresse où l’on mange bien ! Dans sa cuisine minuscule, inversement proportionnelle à l’ampleur aromatique des préparations qui en sortent, et l’animation presque théâtrale dont il fait preuve tout au long du repas, Ciro n’a pas une minute à perdre.
Ici, pas de carte, mais uniquement des plats inscrits sur un tableau, selon le marché. Plusieurs fois par semaine, il se fait livrer depuis sa Campanie natale tout ce qui se conçoit de mieux en termes de produits naturels, frais et de saison: pâtes, aubergines, tomates, couteaux, mozzarella di buffala, scarmorza (fromage fumé)…